Czosnek – przeciwwskazania

Czosnku nie można podawać małym dzieciom, szczególnie tym poniżej pierwszego roku życia. Spożywanie czosnku w dużych dawkach, może być niebezpieczne nie tylko dla zdrowia człowieka ale także dla życia! Dlatego nie należy przekraczać dopuszczalnych norm spożycia czosnku. W ogóle nie powinny stosować go osoby cierpiące na zapalenie nerek oraz ostre zapalenie żołądka i jelit – może wówczas dojść do niebezpiecznego zaostrzenia choroby. Unikać czosnku jak ognia należy także przy zapaleniu płuc i krwistym kaszlu. Na tapecie powinna znaleźć się też wątroba, której optymalne dawki czosnku pomagają w funkcjonowaniu ale zbyt duże hamują proces wydzielania się przeciwutleniaczy, czego skutkiem może być poważne uszkodzenie wątroby i nerek. Znane jest także zjawisko alergii na czosnek, wywołującej wstrząs anafilaktyczny, fotodermatozę, alergiczny wyprysk kontaktowy a nawet oparzenie skóry. Przyszłe mamy oraz te już karmiące, muszą całkowicie wykreślić ze swojego jadłospisu białe zioło. Zagrożenie będzie stanowić też niskie ciśnienie, które pod wpływem działania czosnku zostanie jeszcze bardziej zbite. Na czosnek muszą uważać osoby chore na cukrzycę, ostre nieżyty jelit i żołądka oraz o nieprawidłowej krzepliwości krwi. Aktywność czosnku pospolitego kłóci się także z działaniem niektórych leków.