Dieta na wrzody

Dieta na wrzody

Wrzody żołądka są bardzo bolesną i nieprzyjemną dolegliwością. Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy polega na tworzeniu się ubytków w błonie śluzowej żołądka lub dwunastnicy. Leczenie wrzodów jest długotrwałe. W leczeniu wrzodów żołądka bardzo ważna jest odpowiednia dieta wrzodowa. Dzięki jej przestrzeganiu można zmniejszyć dolegliwości związane z trawieniem. Odpowiednia dieta na wrzody powinna być dobrana przez lekarza. Jego rady z pewnością pomogą w wybraniu produktów, które nie będą miały złego wpływu na chory żołądek. Dieta wrzodowa nie dotyczy tylko samych produktów, ale również ich przetwarzania. Muszą one być Przygotowywane w odpowiedni sposób. Tylko wówczas jedzenie będzie przyjemnością i nie skończy się bólami oraz atakami wrzodów.

 

Ogólnie dieta na wrzody często nazywana jest dietą ochronną, ponieważ wyklucza lub ogranicza produkty, które mogą przyczynić się do zwiększenia ilości soków trawiennych. Tak, więc u osób, które mają wrzody dieta musi być „lekka”, nie powinno się w niej znajdować zbyt dużo tłustych i smażonych potraw. Wrzodowcy nie powinni jeść zbyt kwaśnych lub pikantnych potraw. Objawy choroby wrzodowej nasilają również: kawa i alkohol.

 

W diecie na wrzody zaleca się spożywanie:

• jasnego, czerstwego pszennego pieczywa,
• jasnej pszennej mąki, kaszy manny, sago, ryżu, płatków owsianych, drobnego makaronu, kaszy jęczmiennej;
• słodkiego mleka,
• sera śmietankowego,
• jajek gotowanych na twardo,
• chudych mięs,
• ryb, takich jak leszcz lub panga,
• w ograniczonej ilości oliwy, masła, margaryny i śmietany,
• gotowanych ziemniaków,
• gotowanych warzyw: marchwi, fasolki szparagowej, itp.,
• gotowanych dojrzałych owoców,
• kleików.

Specjalna dieta na wrzody zabrania spożywania następujących produktów:

• pieczywa razowego bądź żytniego;
• mąki razowej i grubych kasz;
• grubych makaronów,
• tłustych naleśników,
• zsiadłego mleka,
• jogurtów i kefirów,
• żółtych serów;
• jaj gotowanych na twardo;
• majonezu;
• tłustych mięs;
• smażonych ziemniaków pod każdą postacią;
• kapusty, grochu, soczewicy, fasoli
• chałwy, czekolady,
• octu, pieprzu, musztardy;
• ciast z kremem,
• suszonych owoców;
• napojów gazowanych, alkoholu.

Dla wielu osób dieta wrzodowa jest wyrokiem, jednak nie jest to prawda. Z produktów, które nie powodują dolegliwości żołądkowych można bez trudu przygotować wiele smacznych i lekkostrawnych dań. Oczywiście przestawienie na tak restrykcyjną dietę może być trudne, szczególnie, jeśli zabronione potrawy były ulubionymi. Jednak wszystko tak naprawdę jest kwestią przyzwyczajenia i po krótkim czasie wiele osób nie chce zmieniać sposobu żyw