Zasady stosowania diety proteinowej

Zasady stosowania diety proteinowej

Dieta proteinowa składa się z czterech następujących po sobie faz, z których każda ma określony czas, którego należy bezwzględnie przestrzegać nie zmniejszając go, ani nie wydłużając. Jest on zależny od wielkości utraconej wagi. Dwie pierwsze fazy stanowią etap chudnięcia, natomiast dwie pozostałe- utrwalenie osiągniętej wagi i jej stabilizację.

Należą do nich:

•     faza uderzeniowa
•     faza naprzemienna
•     faza utrwalenia osiągniętej wagi
•     faza stabilizacji

Faza uderzeniowa

Czas trwania fazy uderzeniowej zależy przede wszystkim od liczby kilogramów, które zamierzamy stracić, ale także od wieku, ilości stosowanych diet czy motywacji. Trwa od 1 do 10 dni (średni okres to 5 dni). Faza ta oparta jest na proteinach, których spożycie nie jest ograniczone ilościowo. Należy jednak pamiętać,że żadne odchylenie od produktów podanych na liści poniżej jest niedozwolone.

Lista produktów dozwolonych w fazie uderzeniowej:

• chude mięso: konina, cielęcina, wołowina z wyjątkiem antrykotu i rozbratu z kością, wszystko pieczone w piekarniku, smażone na teflonie lub grillu bez dodatku tłuszczu.
• Podroby: wątroba, cynadry, ozór wołowy lub cielęcy (czubek)
• wszystkie ryby: chude, tłuste, surowe, wędzone, w konserwie w sosie własnym, pieczone lub gotowane
• owoce morza (skorupiaki, mięczaki)
• drób oprócz kaczki i gęsi bez skóry
• jaja
• chudy nabiał
• półtora litra wody dziennie

• środki wspomagające: kawa, herbata, herbatki ziołowe, zioła (tymianek, czosnek, pietruszka, cebula, szczypiorek itp), napoje light (coca-cola), ocet, chude mleko świeże lub w proszku, przyprawy, korniszony, cytryna (jako przyprawa, nie napój), sól, musztarda, guma do żucia, otręby (3 łyżki dziennie).

Faza naprzemienna

To faza równomiernego spadku wagi i jest ona wolniejsza niż faza uderzeniowa. Składa się z dwóch naprzemiennie stosowanych kuracji, mianowicie: proteinowej i proteinowej łączonej z warzywami. Trwa ona tak długo, aż osiągniemy ustaloną wagę. Cykl powtarzających się po sobie kuracji nie jest ściśle określony i może trwać 3/3, 5/5 czy nawet 1/1 (jeden dzień oparty na produktach proteinowych zamiennie z jednym dniem w którym dodajemy warzywa). Spożycie protein i warzyw nie jest ograniczone ilościowo.

Lista produktów dozwolonych w fazie naprzemiennej:

• wszystkie produkty zawarte w fazie uderzeniowej
• warzywa surowe, lub gotowane: boćwina, cukinia, papryka, pomidory, szparagi, kapusta, ogórki, marchew, zielona fasolka, grzyby, bakłażany, buraki, rzodkiew, szpinak, pory, seler, wszelkie zielone sałaty.

Faza utrwalenia osiągniętej wagi

Faza ta chroni nas przed efektem jo-jo i jest już mniej rygorystyczna od poprzednich. Wprowadzane są powoli wszystkie rodzaje produktów, lecz na razie są one ograniczone ilościowo. Dobrą wiadomością jest fakt, że możemy pozwolić sobie na dwie królewskie uczty w tygodniu. Macie możliwość przygotowania posiłku, takiego jaki wam się tylko zamarzy bez żadnych ograniczeń. Tylko jeden dzień w tygodniu pozostaje oparty tylko na proteinach. Czas trwania tej fazy oblicza się w zależności od utraconej wagi. Dziesięć dni na każdy utracony kilogram. (10 kg oznacza 100 dni).

Lista produktów dozwolonych w fazie utrwalania osiągniętej wagi:

•     produkty fazy uderzeniowej
•     warzywa fazy naprzemiennej
•     jedna porcja owoców dziennie, oprócz bananów, winogron i czereśni
•     2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie
•     40g sera (wszelkie sery twarde, należy unikać sera koziego)
•     2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo (makarony, kuskus, ziarna pszenicy, soczewica, ryż, ziemniaki itp)
•     nowe rodzaje mięs (udziec jagnięcy lub pieczeń z polędwicy wieprzowej, szynka gotowana)
•     dwa odświętne posiłki w tygodniu
•     jeden dzień ścisłej diety proteinowej w tygodniu (niewymienny)

Faza stabilizacji

W tej fazie przechodzimy do normalnego sposobu odżywiania przez sześć dni w tygodniu. Jeden dzień w tygodniu pozostawiamy proteinowy, najlepiej wybrać na taki dzień środek tygodnia (środa, lub czwartek). Trwa ona już do końca życia. Należy także spożywać 3 łyżki otrąb dziennie. Trzymanie się tej zasady da nam komfort zachowania wypracowanej wagi.