Dieta Dukana – przepisy

Dieta Dukana – przepisy

Dieta Dukana – przepisy tej diety są oparte na produktach proteinowych oraz wysokobiałkowych. W każdej fazie diety dozwolone są inne przekąski oraz dania.

Dieta Dukana – przepisy, na przekąski podczas fazy pierwszej :

 

1. Jajecznica z kawiorem z łososia

Porcja dla 2 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas chłodzenia: 10 minut

 

– Składniki:

• 3 całe jajka
• 2 łyżeczki kawioru z łososia
• sól, pieprz

– Krem chantilly

• 2 ubite białka
• 2 beztłuszczowe serki homogenizowane
• sól, pieprz

– Sposób przygotowania:

Jajka wbić do rondelka o grubym dnie pokrytym powłoką zapobiegającą przywieraniu, doprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu, mieszając cały czas drewnianą szpatułką (zakreślając ósemki) Kiedy jajecznica osiągnie kremową konsystencję, rozlać ją do miseczek. Przygotować krem chantilly z ubitych białek i serków, soli i pieprzu. Wlać krem na jajka i udekorować całość kawiorem z łososia. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

 

2. Dieta Dukana – przepisy, na przekąski podczas fazy drugiej:

 

Krewetki gambas w sosie waniliowym

Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut

– Składniki:

• 150 ml odtłuszczonej śmietany o zawartości do 3% tłuszczu (dopuszczalne)
• 1 laska wanilii
• 2 szalotki
• 2 łyżki stołowe białego wina (dopuszczalne)
• 12 krewetek gambas
• pół łyżeczki kurkumy
• ćwierć łyżeczki papryki

– Sposób przygotowania:

Śmietanę podgrzewać, aż zacznie wrzeć, następnie wrzucić do niej przełamaną na pół laskę wanilii. Szalotki obrać, posiekać i zeszklić na małym ogniu (do smażenia zamiast tłuszczu użyć 4 łyżek stołowych wody). Dolać białe wino i odparować, Następnie dodać obrane krewetki i podsmażyć je, aż staną się miękkie. Do krewetek wlać śmietanę (wcześniej wyjąć z niej wanilię), posypać wszystko kurkumą i papryką. Przełożyć do salaterek i podawać na gorąco.