Piernik Składniki: 3 szklanki mąki 20 dag miodu 1 szklanka cukru 250 dag masła lub margaryny 4 jajka przyprawa do piernika 1 opakowanie proszku do pieczenia Miód z cukrem i tłuszczem powoli podgrzewamy w garnuszku, aż do roztopienia się masła. Zestawiamy z ognia, studzimy. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do ostudzonej masy miodowej na przemian z jajkami. Ucieramy aż do uzyskania jednolitej masy. Do utartego, gładkiego ciasta dodajemy przyprawy. Przelewamy do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy, pieczemy około 40-50 min w temp. 180-200°C.
Piernik Składniki: Miód z cukrem i tłuszczem powoli podgrzewamy w garnuszku, aż do roztopienia się masła. Zestawiamy z ognia, studzimy. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do ostudzonej masy miodowej na przemian z jajkami. Ucieramy aż do uzyskania jednolitej masy. Do utartego, gładkiego ciasta dodajemy przyprawy. Przelewamy do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy, pieczemy około 40-50 min w temp. 180-200°C. |
|
Piernik z orzechami Składniki: Mąkę przesiewamy, mieszamy z kakao, proszkiem do pieczenia i przyprawa do piernika. Miód roztapiamy z masłem. Żółtka ucieramy z cukrem, wlewamy mleko oraz mąkę z dodatkami. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i orzechy. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto wkładamy do posmarowanej o obsypanej bułka formy. Pieczemy w temp. 170°C przez około 50 minut. |
|
Piernik marchewkowy Składniki: Zółtka ucieramy z cukrem, dodajemy rozpuszczone, lecz chłodne masło i cynamon. Cukier na karmel palimy na patelni na kolor brązowy, rozprowadzamy 4 łyżkami wody. Karmel studzimy, mieszamy z żółtkami. Marchew obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Odciskamy sok, do którego dodajemy mieszaninę mąk i sodę. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy żółtka i dalej mieszamy. Gdy masa będzie jednolita dodajemy ubite wcześniej białko. Ciasto przelewamy do posmarowanej tłuszczem formy i pieczemy w temp. 170°C przez godzinę. |
|
Piernik z powidłami śliwkowymi Składniki: Mieszamy mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę. Dodajemy same żółtka, mleko, powidła, miód i olej. Całość dokładnie mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli i delikatnie łączymy z powstałą masą. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem foremki. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180°Ci. |
|
Pierniczki Składniki: Miód, cukier i masło rozpuszczamy w garnuszki. Dodajemy przyprawy. Studzimy. Do ostudzonej masy dodajemy mąkę, sodę i jajka. Ciasto dokładnie wyrabiamy. Gdy ciasto jest już dobrze wyrobione, na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy jego kawałek na grubość około pół centymetra. Wykrajamy pierniczki. Przygotowane ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pierniczki możemy posmarować białkiem od jajka i posypać kolorowymi wiórkami. Ciasteczka pieczemy w temperaturze 200°C przez około 10 minut. |
No Comments