Prawidłowe odżywianie

Prawidłowe odżywianie

 

Produkty, które spożywamy powinny być urozmaicone. Jeść należy regularnie – zwykle 5 razy dziennie. Dieta powinna być uwarunkowana wiekiem i zapotrzebowaniem energetycznym – osoby mało aktywne fizycznie zużywają mniej energii niż te, które dużo czasu poświęcają na sport bądź wykonują pracę zawodową wymagającą wysiłku fizycznego. W okresie wzrostu zapotrzebowane energetyczne wzrasta, organizm potrzebuje więcej kalorii, z czasem ta sytuacja się zmienia i wówczas powinno się jeść mniej. Od stołu najlepiej wstawać z uczuciem niedosytu, ponieważ impulsy przekazywane do mózgu, informujące o zlikwidowaniu głodu, docierają tam później niż faktycznie ma to miejsce. Możemy nie czuć się syci, ale głód został już zaspokojony. Nieświadomość takiej reakcji powoduje, że niektórzy wstają od stołu z uczuciem przejedzenia albo skarżą się na bóle żołądka. Posiłki powinno się spożywać o regularnych, wyznaczonych porach, sprzyja to właściwej przemianie materii i nie powoduje kłopotów z trawieniem. Należy dostarczać organizmowi wielu składników odżywczych, w tym witamin i minerałów. Warto więc często jeść owoce i warzywa, które są nie tylko źródłem witamin, ale ze względu na zawartość błonnika szybciej i skuteczniej likwidują głód. Wskazane są produkty zbożowe, zwłaszcza ciemne pieczywo oraz kasze: jęczmienna, gryczana, także płatki owsiane, mleko i jego przetwory. Jeść raczej dania gotowane, ograniczyć słodycze i produkty wysokokaloryczne. Pić dużo wody mineralnej, najlepiej niegazowanej i soków owocowo-warzywnych. Rano należy zawsze zjeść śniadanie – dostarcza ono energii na znaczną część dnia, ponadto sprzyja koncentracji, wyzwala chęć do działania. Obiadu nie należy jeść zbyt obfitego i zbyt późno, kolacja powinna być skromna. Racjonalne żywienie pozwoli uniknąć wielu problemów ze zdrowiem, a szczególnie otyłości. W diecie nie powinno być miejsca na alkohol i papierosy, używki takie jak kawa czy herbata również powinno się ograniczyć.