-1
archive,paged,category,category-przepisy-kulinarne,category-18668,paged-19,category-paged-19,stockholm-core-1.0.6,select-theme-ver-5.1,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive
10 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Makaron z serem i pomidoramiSkładniki:20 dag żółtego sera, 12 dag pomidorów, 30 dag makaronu świderki, 4 łyżeczki oregano, sól i pieprz do smaku. Wykonanie:Pomidory  dusić na patelni z gorącą oliwą , aż  zrobi się sos .Dodać oregano, sól i pieprz .Nadal dusić na małym ogniu.  Makaron ugotować i odcedzić, dodać do sosu i wymieszać. Starty ser dodać do makaronu i dusić , aż się rozpuści.

Makaron z serem i pomidoramiSkładniki:20 dag żółtego sera, 12 dag pomidorów, 30 dag makaronu świderki, 4 łyżeczki oregano, sól i pieprz do smaku. Wykonanie:Pomidory  dusić na patelni z gorącą oliwą , aż  zrobi się sos .Dodać oregano, sól i pieprz .Nadal dusić na małym ogniu.  Makaron ugotować i odcedzić, dodać do sosu i wymieszać. Starty ser dodać do makaronu i

10 kwietnia, 2020 In salatka z kurczakiem By admin

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

 SAŁATKA Z KURCZAKIEMKurczak a najczęściej piersi z kurczaka są bardzo często wykorzystywane nie tylko do przygotowania dań głównych takich jak np. kotlety, ale również stanowią bardzo cenny i smaczny składnik sałatek. Należy również przy tym pamiętać ze mięso drobiowe jest bardzo zdrowe i powinno być obecne w każdej diecie a także pomaga w różnego rodzaju chorobach. Należy dodać, że drób

10 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Dorsz po Tajsku  3 filety z dorsza, 4 cebulki dymki, papryczka chili, ząbek czosnku, łyżeczka cukru, 150 ml mleczka kokosowego, szczypta kurkumy,  garść posiekanej kolendry, sol, pieprz do smakuZmiksować papryczkę chili z cebulką, czosnkiem oraz cukrem, solą i pieprzem. Powoli do zmiksowanej konsystencji dodaj mleczko kokosowe i ponownie zmiksuj, potem należy dodać kurkumę i kolendrę. Każdy filet należy naciąć wzdłuż a potem posmarować polową przygotowanej pasty i grillować około  4 minut w temp. 200 st. Potem podpieczona rybę przełóż na druga stronę i  posmaruj pozostałą pasta i zapiekaj ok. 4 minut.Można podawać  z pieczonymi  grzankami i sałatką z pomidorów.  

Dorsz po Tajsku  3 filety z dorsza, 4 cebulki dymki, papryczka chili, ząbek czosnku, łyżeczka cukru, 150 ml mleczka kokosowego, szczypta kurkumy,  garść posiekanej kolendry, sol, pieprz do smakuZmiksować papryczkę chili z cebulką, czosnkiem oraz cukrem, solą i pieprzem. Powoli do zmiksowanej konsystencji dodaj mleczko kokosowe i ponownie zmiksuj, potem należy dodać kurkumę i kolendrę. Każdy filet należy naciąć wzdłuż a

10 kwietnia, 2020 In lazanki By admin

Łazanki

 ŁazankiŁazanki każdemu z nas kojarzą się ze światami Bożego Narodzenia oraz kolacją Wigilijną. Faktem jest, że łazanki można robić nawet, na co dzień, przygotowując nawet zwykły tradycyjny obiad. Łazanki doskonale smakują na słodko ale również z kapustą i grzybami są znakomite.Ciasto na łazanki wykonuje się tak samo jak ciasto na makaron domowy. Do ciasta można dodać trochę wody czy też

9 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Ciasto kokosoweSkładniki:Ciasto; 3 szklanki mąki,1  margaryna, 5 żółtek, ½ szklanki cukru, cukier waniliowy proszek do pieczenia 1 łyżeczkaMasa: 5 białek,1 szklanka cukru, 1/2 l kwaśnej śmietany, wiórki kokosowe 20 dagZ podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć blaszkę,  a drugą schłodzić.Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Stopniowo dolewać śmietanę nie przerywając ubijania. Na końcu wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Masę wylać na ciasto i przykryć drugą połową ciasta startego na tarce. Piec w 180 o C około 40 minut.

Ciasto kokosoweSkładniki:Ciasto; 3 szklanki mąki,1  margaryna, 5 żółtek, ½ szklanki cukru, cukier waniliowy proszek do pieczenia 1 łyżeczkaMasa: 5 białek,1 szklanka cukru, 1/2 l kwaśnej śmietany, wiórki kokosowe 20 dagZ podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć blaszkę,  a drugą schłodzić.Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Stopniowo dolewać śmietanę nie przerywając ubijania. Na

8 kwietnia, 2020 In leczo By admin

leczo

Potrawa pochodzenia węgierskiego (lecso), a więc niewątpliwie zawierająca paprykę, ostra w smaku. Oprócz piekącej kapsicyny papryka zawiera uwaga -bardzo dużo witaminy C! - pod tym względem wyprzedza ją tylko natka pietruszki. W dodatku witamina ta jest w papryce trwała, nie ulega zniszczeniu w czasie obróbki termicznej. Papryka nie zawiera bowiem enzymu askorbinazy, który witaminę C rozkłada. Zwykle też paprykę przygotowujemy

7 kwietnia, 2020 In ciasto z rabarbarem By admin

ciasto z rabarbarem

 Zapach pieczonego ciasta jest kojarzony szczególnie ze świętami. Jest ono symbolem, który pojawia się w każdej kulturze od początku dziejów aż po dzisiejszy dzień. Bardzo lubimy piec ciasta i je spożywać. Bardzo dobre jest ciasto z rabarbarem, który pochodzi z obszarów Azji Środkowej i Bułgarii. W Polsce również jest uprawiany i ma szerokie zastosowanie. Jest dodawany do soków a szczególnie

7 kwietnia, 2020 In losos wedzony By admin

Łosoś wędzony

 Łosoś wędzonyŁosoś niegdyś licznie występował w Polskich rzekach. Duże populacje łososia odnotowywano w dorzeczach Wisły i Odry. Podczas rozwoju przemysłowego i nieodpowiedniej gospodarki wodno ściekowej łosoś w Polsce prawie całkowicie wyginą. Obecnie podjęto próby reintrodukcji łososia, które powiodły się i ryba wróciła do polskich rzek. Należy jednak otaczać ją szczególną opieką, ponieważ liczba tych ryb żyjących w naturalnych warunkach wciąż

7 kwietnia, 2020 In oliwa z oliwek By admin

oliwa z oliwek

 Uprawianie drzewa  oliwnego liczy sobie ponad 6 tysięcy lat. Pierwsze ślady jej użytkowania pochodzą z czasów prehistorycznych. Największą zasługę w jej uprawianiu maja Fenicjanie. Uprawiali ją na całym basenie Morza Śródziemnego. Do Polski oliwa z oliwek przybyła wraz z chrześcijaństwem. Na początku była używana do celów liturgicznych. Namaszczano nią niemowlęta, królów i zmarłych. Oliwa z oliwek zagościła na naszych stołach

5 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Gulasz rybnySkładniki: Pęczek dymki, 2 duże pomidory, 100 g szpinaku, 800 g dorsza, biały pieprz, 3 łyżki oleju, sól,2 łyżki gęstej śmietany, pęczek bazylii albo koperkuDymkę oczyszczamy i wraz z soczy­stym szczypiorem kroimy w cien­kie krążki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, by obrać je ze skórki i kroimy w kost­kę, wycinając nasady szypułek. Szpinak przebieramy, myjemy i kroimy w duże paski. Filety z dorsza opłukujemy, osuszamy i kroimy w kostkę wielkości typowej dla gulaszu i oprószamy pieprzem. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę. Następnie dodajemy do niej najpierw kost­ki pomidorów, później szpinak, a na końcu rybę i całość solimy. Wszystko podgrzewamy w garnku bez przykrywki, aż pomidory zaczną się dusić. Na koniec wykładamy na wszystko gęstą śmietanę, przykrywami i gotujemy ry­bę pod przykryciem około 8 minut na wolnym ogniu. W tym czasie zioła myjemy, otrząsamy z wody, drobno kroimy i po­sypujemy nimi gotowy gulasz i podajemy.

Gulasz rybnySkładniki: Pęczek dymki, 2 duże pomidory, 100 g szpinaku, 800 g dorsza, biały pieprz, 3 łyżki oleju, sól,2 łyżki gęstej śmietany, pęczek bazylii albo koperkuDymkę oczyszczamy i wraz z soczy­stym szczypiorem kroimy w cien­kie krążki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, by obrać je ze skórki i kroimy w kost­kę, wycinając nasady szypułek. Szpinak przebieramy, myjemy i kroimy w duże paski. Filety

5 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Schab pieczony z sosem śliwkowym1 kg schabu bez kości, sól, pieprz, łyżka smalcuSos:150 g suszonych śliwek, łyżka tartego chrzanu, szczypta cukru i cynamonu. łyżka masła, łyżeczka mąki, kieliszek białego winaSchab umyć i nasolić, zostawić na godzinę w chłodnym miejscu, po czym wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 90 minut, skrapiając wodą i polewając często tłuszczem. Namoczone na noc śliwki ugotować w niewielkiej ilości wody, miękkie przetrzeć przez sito. Zrobić zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić winem, dodać przetarte śliwki, chrzan, cukier i cynamon, ewentualnie sól, wymieszać i krotko pogotować. Upieczony schab pokrajać w plastry, polać tłuszczem spod pieczeni, podawać z kluskami ziemniaczanymi, osobno — sos w sosjerce.

Schab pieczony z sosem śliwkowym1 kg schabu bez kości, sól, pieprz, łyżka smalcuSos:150 g suszonych śliwek, łyżka tartego chrzanu, szczypta cukru i cynamonu. łyżka masła, łyżeczka mąki, kieliszek białego winaSchab umyć i nasolić, zostawić na godzinę w chłodnym miejscu, po czym wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 90 minut, skrapiając wodą i polewając często tłuszczem. Namoczone na noc śliwki

5 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

GULASZ POPULARNY Z WOŁOWINY50 dag wołowiny bez kości (łopatka, szponder, krzyżowa), tłuszcz, 15 dag cebuli, 2 dag mąki, 2 dag koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i kminek do smaku.Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać w dość dużą kostkę, posypać przy­prawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrajaną w kostkę cebulą, skropić wodą i du­sić na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać przyprawy oraz pozostałą mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody a także koncentrat pomidorowy, doprawić. Podawać z ziem­niakami, makaronem, kluskami, kaszą i surówkami.

GULASZ POPULARNY Z WOŁOWINY50 dag wołowiny bez kości (łopatka, szponder, krzyżowa), tłuszcz, 15 dag cebuli, 2 dag mąki, 2 dag koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i kminek do smaku.Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać w dość dużą kostkę, posypać przy­prawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną, opłukaną i pokrajaną w kostkę cebulą, skropić wodą i

4 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Letni półmisek100 g szynki parmeńskiej1 awokado2 pomidory6 małych porów250 ml mlekałyżka rzeżuchyłyżka kaparów2 łyżki olejusok z cytrynysólpieprz białyMleko zagotować ze szklanką wody. Osolić. Pory oczyścić, usunąć część zielonych liści i twardą piętkę, umyć. Wrzucić do mleka. Gotować 20 minut. Odsączyć i przestudzić. Pokroić potem w grubsze krążki. Wszystkie pozostałe składniki kroimy w kostkę niezbyt małą. Awokado i pomidory należy obrać ze skórki. Z oleju, soku z cytryny, soli pieprzu zrobić sos. Wymieszać wszystkie składniki, polać sosem i posypać rzeżuchą.   

Letni półmisek100 g szynki parmeńskiej1 awokado2 pomidory6 małych porów250 ml mlekałyżka rzeżuchyłyżka kaparów2 łyżki olejusok z cytrynysólpieprz białyMleko zagotować ze szklanką wody. Osolić. Pory oczyścić, usunąć część zielonych liści i twardą piętkę, umyć. Wrzucić do mleka. Gotować 20 minut. Odsączyć i przestudzić. Pokroić potem w grubsze krążki. Wszystkie pozostałe składniki kroimy w kostkę niezbyt małą. Awokado i pomidory należy obrać

4 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Paprykarz wegetariańskiSkładniki:20 dag ryżu, 3 marchewki, 2 pietruszki, 2 papryki/czerwona i żółta/, łyżka koncentratu pomidorowego, olej, woda, sól , pieprz , papryka mielona. Wykonanie:Ugotować ryż, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce, paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć marchewkę z pietruszką, dodać paprykę i podlać wodą. Dusić do miękkości, dodać ryż. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i mieloną paprykę.

Paprykarz wegetariańskiSkładniki:20 dag ryżu, 3 marchewki, 2 pietruszki, 2 papryki/czerwona i żółta/, łyżka koncentratu pomidorowego, olej, woda, sól , pieprz , papryka mielona. Wykonanie:Ugotować ryż, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce, paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć marchewkę z pietruszką, dodać paprykę i podlać wodą. Dusić do miękkości, dodać ryż. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, sól,

4 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Rucola z gorącą fetą2 rukole, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, zielone i czarne oliwki,4 plastry fety, kawałek parmezanu,1 jajo, 1 dymka, olej,oliwa, 2 łyżki octu winnego,1 łyżeczka musztardy,sól, pieprzCebulę dymkę posiekać, wymieszać dynamicznie w słoiku z octem winnym, solą, pieprzem i oliwą do utworzenia gęstego sosu. Papryki upiec w piekarniku. Jeśli skórka zacznie czernieć, przenieść je do rondla i przykryć. Po ostudzeniu, obrać ze skórki, wyciąć środki, pociąć w podłużne paski. Fetę panierować w jajku i bułce tartej, usmażyć na złocisto. Rukolę wymieszać z sosem. Na talerzach ułożyć paprykę, ukolę, ser. Na koniec posypać startym parmezanem i pokrojonymi oliwkami.    

Rucola z gorącą fetą2 rukole, 2 papryki czerwone, 2 papryki żółte, zielone i czarne oliwki,4 plastry fety, kawałek parmezanu,1 jajo, 1 dymka, olej,oliwa, 2 łyżki octu winnego,1 łyżeczka musztardy,sól, pieprzCebulę dymkę posiekać, wymieszać dynamicznie w słoiku z octem winnym, solą, pieprzem i oliwą do utworzenia gęstego sosu. Papryki upiec w piekarniku. Jeśli skórka zacznie czernieć, przenieść je do rondla i

3 kwietnia, 2020 In makowiec By admin

makowiec

 To z pewnością najbardziej polskie z polskich ciast, związane od wieków ze świętami Bożego Narodzenia. A może jeszcze starsze – być może nasi słowiańscy przodkowie spożywali mak i grzyby w obrzędach wychodzenia z mroków zimy, początku wydłużania się dnia

2 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Sałatka śledziowa2 solone śledzie4 ziemniaki4 nieduże buraki ćwikłowe2 jabłkajajko2 łyżki drobno posiekanej cebuli2 łyżki rozcieńczonego koncentratu buraczanegopół szklanki śmietanyŚledzie oczyścić, umyć, zalać zimną wodą i moczyć 12 godzin. Następnie obrać ze skóry i odfiletować. Buraki oraz ziemniaki umyć i osobno ugotować w łupinach. Gdy wystygną, obrać je i pokroić w kostkę. Dodać jabłko, jajko i cebulę pokrojone w kostkę, wlać koncentrat, wymieszać. Filety pokroić w kostkę i wymieszać z resztą, polać śmietaną.    

Sałatka śledziowa2 solone śledzie4 ziemniaki4 nieduże buraki ćwikłowe2 jabłkajajko2 łyżki drobno posiekanej cebuli2 łyżki rozcieńczonego koncentratu buraczanegopół szklanki śmietanyŚledzie oczyścić, umyć, zalać zimną wodą i moczyć 12 godzin. Następnie obrać ze skóry i odfiletować. Buraki oraz ziemniaki umyć i osobno ugotować w łupinach. Gdy wystygną, obrać je i pokroić w kostkę. Dodać jabłko, jajko i cebulę pokrojone w kostkę, wlać

2 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Roladki z kurczaka z serem i pieczarkamiSkładniki: filety z kurczaka, żółty ser pokrojony w plastry, 15 -20 dag pieczarek, żółta lub czerwona papryka, sól, pieprz, sól czosnkowa, bułka tarta, mąka, jajko, ogórek konserwowySposób przyrządzenia:Należy umyć pieczarki, pokroić je w plasterki i usmażyć na patelni. Paprykę należy pokroić w paski, a ogórka w słupki. Filety należy rozbić i przyprawić. Następnie kładziemy na nie wcześniej usmażone pieczarki, plastry sera oraz pokrojoną paprykę i ogórki.Mięso należy zwinąć , formując roladki. Następnie roladki należy obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. W takiej formie roladki są gotowe do smażenia. Należy to robić na małym ogniu aż do równomiernego zarumienienia.

Roladki z kurczaka z serem i pieczarkamiSkładniki: filety z kurczaka, żółty ser pokrojony w plastry, 15 -20 dag pieczarek, żółta lub czerwona papryka, sól, pieprz, sól czosnkowa, bułka tarta, mąka, jajko, ogórek konserwowySposób przyrządzenia:Należy umyć pieczarki, pokroić je w plasterki i usmażyć na patelni. Paprykę należy pokroić w paski, a ogórka w słupki. Filety należy rozbić i przyprawić. Następnie kładziemy

1 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Sałatka makaronowa łososia200 g makaronu muszelki sól, 150 g zielonego groszku (mrożonego), 1 łyżka oleju, 2 jajka, 200 g wędzonego łososia, 150 g jogurtu naturalnego, 150 g kremu fratche, 1 łyżeczka skórki startej ze sparzonej cytryny, 3 łyżki soku z cytryny, pieprz, cukier, pół pęczka koperku Makaron ugotować w obficie osolonej wodzie według wskazówek na opako­waniu, odcedzić i ostudzić. Na 2 minuty przed końcem gotowania dodać zielony groszek, gotować z makaronem, odcedzić i wymieszać z olejem. Jajka gotować 10 minut, zahartować zimne wodę, obrać i pokroić w czystki. Łososia pokroić w szerokie paski i zrolować. Jogurt wymieszać z kremem fratche, skórka, i sokiem z cytryny, doprawić do smaku solę, pieprzem i szczyptę cukru. Makaron wymieszać z groszkiem, jajkami, łososiem oraz sosem, na krótko odstawić. Sałatkę podawać posypane siekanym koperkiem.   

Sałatka makaronowa łososia200 g makaronu muszelki sól, 150 g zielonego groszku (mrożonego), 1 łyżka oleju, 2 jajka, 200 g wędzonego łososia, 150 g jogurtu naturalnego, 150 g kremu fratche, 1 łyżeczka skórki startej ze sparzonej cytryny, 3 łyżki soku z cytryny, pieprz, cukier, pół pęczka koperku Makaron ugotować w obficie osolonej wodzie według wskazówek na opako­waniu, odcedzić i ostudzić. Na 2

1 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Czernina z makaronemDuże udko z kaczki1 szklanka krwi z kaczki 0,5 szklanki octu winnegopodroby z kaczki (żołądek, wątróbka, serce, łapki)3 marchewki1 pietruszka0,5 małego selera1 cebula3 listki laurowe5 ziarenek ziela angielskiego2 rozgniecione goździki1 łyżka cukrumakaronNa początku zmieszać krew z octem, żeby się nie ścięła ( jeśli jest z octem już to wlać tylko ¼ szklanki octu). Udko, podroby, przyprawy i oczyszczone warzywa zalać ok. 2 litrami zimnej wody i ugotować rosół. Po ugotowaniu rosół przecedzić, a mięso ostudzić. Wlać krew z octem, włożyć goździki, wsypać łyżkę cukru. Całość zagotować. Mięso i podroby podzielić na kawałki i wrzucić do zupy. Czerninę podawać z makaronem.

Czernina z makaronemDuże udko z kaczki1 szklanka krwi z kaczki 0,5 szklanki octu winnegopodroby z kaczki (żołądek, wątróbka, serce, łapki)3 marchewki1 pietruszka0,5 małego selera1 cebula3 listki laurowe5 ziarenek ziela angielskiego2 rozgniecione goździki1 łyżka cukrumakaronNa początku zmieszać krew z octem, żeby się nie ścięła ( jeśli jest z octem już to wlać tylko ¼ szklanki octu). Udko, podroby, przyprawy i oczyszczone

1 kwietnia, 2020 In kabaczek By admin

KABACZEK

KABACZEK   Kabaczki nazywane są też dynią szparagową zawierają dużo soli mineralnych i witamin. Gotowane i surowe zalecane są osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, wątroby i nerek. Wykorzystuje się je także jako środek regulujący trawienie, a sok ze świeżych kabaczków może być stosowany przy bezsenności. Największą wartość odżywczą mają kabaczki nie całkiem dojrzałe. Nadają się do przygotowania zup, kremów, marynaty,

1 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Śmietankowa babka „palce lizać”Składniki:1.    szklanka śmietany2.    trzy jaja 3.    dwie szklanki maki4.    szklanka cukru5.    szczypta soli, dwie łyżeczki proszku do pieczenia6.    trzy łyżeczki powideł śliwkowychSposób przygotowania:Najpierw ubijamy jajka z cukrem, dodajemy śmietany. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodajemy mąkę do poprzedniej masy i dokładnie mieszamy. Wlewamy do formy na babkę i pieczemy ok. 50 min. w 180˚C. Po wyjęciu babki i ostygnięciu  smarujemy ją podgrzanymi powidłami.

Śmietankowa babka „palce lizać”Składniki:1.    szklanka śmietany2.    trzy jaja 3.    dwie szklanki maki4.    szklanka cukru5.    szczypta soli, dwie łyżeczki proszku do pieczenia6.    trzy łyżeczki powideł śliwkowychSposób przygotowania:Najpierw ubijamy jajka z cukrem, dodajemy śmietany. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodajemy mąkę do poprzedniej masy i dokładnie mieszamy. Wlewamy do formy na babkę i pieczemy ok. 50

1 kwietnia, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Krokiety ziemniaczane z mięsemSkładniki:12 ziemniaków, 2 jajka, 4 łyżki smalcu, 3 łyżeczki mąki, 3 łyżki tartej bułki, 4 łyżki śmietany, sól, 400 g wieprzowiny, 2 cebule, 1 łyżka masła, pieprz, sólPrzygotowanie:Starte surowe ziemniaki odcisnąć, dodać 1 jajko oraz sól i wymieszać. Z masy ziemniaczanej formować niewielkie kulki, napełniać je farszem mięsnym: przepuszczone przez maszynkę mięso połączyć z usmażoną cebulą, solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszać. Z powstałych kulek formować krokiety. Panierować je w mące, jajku i tartej bułce a następnie podsmażyć. Ułożyć je w brytfance, polać roztopionym masłem i udusić. Przed podaniem polać śmietaną.

Krokiety ziemniaczane z mięsemSkładniki:12 ziemniaków, 2 jajka, 4 łyżki smalcu, 3 łyżeczki mąki, 3 łyżki tartej bułki, 4 łyżki śmietany, sól, 400 g wieprzowiny, 2 cebule, 1 łyżka masła, pieprz, sólPrzygotowanie:Starte surowe ziemniaki odcisnąć, dodać 1 jajko oraz sól i wymieszać. Z masy ziemniaczanej formować niewielkie kulki, napełniać je farszem mięsnym: przepuszczone przez maszynkę mięso połączyć z usmażoną cebulą, solą