-1
archive,paged,category,category-przepisy-kulinarne,category-18668,paged-10,category-paged-10,stockholm-core-1.0.6,select-theme-ver-5.1,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive
12 października, 2020 In fasola szparagowa By admin

fasola szparagowa

Fasola szparagowa należy do roślin z rodziny strączkowatych. Kraj pochodzenia fasoli to Ameryka Środkowa i Południowa. W Polsce jest to roślina uprawna. Niepozorna fasola zawiera w sobie wiele drogocennych dla naszego organizmu składników. Między innymi witaminę B, błonnik pokarmowy, który wspomaga nasze trawienie. Fasolka szparagowa jest szczególnie ważna dla wegetarian, ponieważ jest bogata w aminokwasy. Aby zachować wszelkie właściwości fasoli

11 października, 2020 In gulasz wieprzowy By admin

gulasz wieprzowy

 Gulasz jest jednym z dań, które z łatwością możemy wykonać w domu. Gulasz z mięsa wieprzowego jest smaczny, pożywny i dość łatwy do przyrządzenia. Najsmaczniejszym kawałkiem wieprzowiny jest mięso ze sztuk ważących ok. 100 kg. Potrawy duszone z wieprzowiny przyrządza się zwykle z warzywami, grzybami lub kwaskowatymi owocami. Idealnie do gulaszu nadają się kasze, ziemniaki z wody oraz różnego rodzaju

11 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Pieczony indyk w rękawieDuży indyk, sól, pieprz, ulubiona zioła, oliwa z oliwek, cytrynaPtaka dokładnie myjemy i odsądzamy. Wyjmujemy podroby jeśli w nim są. Dokładnie nacieramy mieszanką ziół z solą, pieprzem i oliwą. Do środka wkładamy umytą i smażoną cytrynę. Całego indyka wkładamy do ręką do pieczenia. Piec godzinę w 180ºC.

Pieczony indyk w rękawieDuży indyk, sól, pieprz, ulubiona zioła, oliwa z oliwek, cytrynaPtaka dokładnie myjemy i odsądzamy. Wyjmujemy podroby jeśli w nim są. Dokładnie nacieramy mieszanką ziół z solą, pieprzem i oliwą. Do środka wkładamy umytą i smażoną cytrynę. Całego indyka wkładamy do ręką do pieczenia. Piec godzinę w 180ºC.Indyk pieczony po amerykańskuDuży indyk, sól, pieprze, pół kg suszonych śliwek,

10 października, 2020 In kuchnia azjatycka By admin

  KUCHNIA AZJATYCKA

   KUCHNIA AZJATYCKAKuchnia azjatycka  osiąga coraz większą renomę na świecie. Na kuchnię azjatycką największy wpływ mają takie kraje jak Chiny, Japonia, Wietnam i Korea . Azja to największy kontynent i ogromna liczba ludzi o różnorodnych kulturach i upodobaniach. Pomimo tej różnorodności można wyłonić  wspólne cechy dla kuchni . Wspólną cechą  dla kuchni azjatyckiej jest podobna metoda przygotowywania potraw. Potrawy najczęściej

10 października, 2020 In owoce By admin

owoce

 Owoce pojawiły się na ziemi wraz z pojawieniem się człowieka. Początkowo zbierano i jedzono dziko rosnące owoce. Z pestek, które ludzie wyrzucali zaczęły wyrastać owocowe drzewa i krzewy. Gdy to ludzie zauważyli, zaczęli pielęgnować te rośliny co dało początek uprawom. Z czasem nauczyli się krzyżować różne odmiany ze sobą, aby uzyskać większe owoce. Szybko spostrzeżono, że owoce mają leczniczy wpływ

10 października, 2020 In tatar By admin

TATAR

 TATARTatar jest daniem dla prawdziwych smakoszy. Jest to danie które bezwzględnie musi być podawane zaraz po przyrządzeniu. Musi być przygotowywane na bieżąco, zaś nieskonsumowane pozostałości nie nadają się do ponownego wystawienia na stół. Jest to związane z tym, że tatar przygotowywany jest ze świeżego, surowego mięsa. Często podawany jest z dodatkiem surowego jajka. Do przygotowania tej potrawy najczęściej używa się

10 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Parzona kawa po tureckuDo przygotowania kawy po turecku, potrzebne jest tygiełko, do którego należy wsypać świeżo zmielone ziarna kawy z cukrem. Następnie należy to zalać zimną wodą i podgrzewać, aż wywar zacznie się unosić. Należy pamiętać, że wywar nie może wrzeć. Czynność tę należy kilkukrotnie powtórzyć. Charakterystyczny dla kawy tureckiej jest jej aromat, dlatego aby go wzmocnić, trzeba do kawy wsypać odrobinę kardamonu lub cynamonu. Zanim kawa trafi do filiżanek, do tygielka należy wlać kilka kropel zimnej wody – dzięki czemu kawowy osad opadnie na dno.

Parzona kawa po tureckuDo przygotowania kawy po turecku, potrzebne jest tygiełko, do którego należy wsypać świeżo zmielone ziarna kawy z cukrem. Następnie należy to zalać zimną wodą i podgrzewać, aż wywar zacznie się unosić. Należy pamiętać, że wywar nie może wrzeć. Czynność tę należy kilkukrotnie powtórzyć. Charakterystyczny dla kawy tureckiej jest jej aromat, dlatego aby go wzmocnić, trzeba do kawy

9 października, 2020 In barszcz czerwony Knorr By admin

Jest mnóstwo sposobów na ulepszenie barszczu czerwonego:

 Jest mnóstwo sposobów na ulepszenie barszczu czerwonego:W okresie świąt barszcz można przechować w lodówce 2-3 dni.Przyrządzenie barszczu przyspiesza wcześniejsze ugotowanie buraków, rosołu lub wywaru.Obrane buraki można przechowywać w lodówce.Aby oddzielić całkowicie tłuszcz z rosołu, należy go ostudzić i skrzepnięty tłuszcz zebrać z powierzchni.Jeśli barszcz doprawimy mąką, mlekiem i śmietaną otrzymamy ogólnie lubiany barszcz burakowy zabielany.W razie potrzeby należy doprawić barszcz

9 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Biały sos śmietanowy4łyżki masła, 40dag mąki, 1szklanka bulionu warzywnego, szklanka śmietany, sólMasło roztopić na patelni, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Następnie dodać wywar i dokładnie wymieszać. Zagotować. Dodać śmietanę i całość wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, trzymać przez chwilę na ogniu aż sos zawrze. Doprawić do smaku solą. 

Biały sos śmietanowy4łyżki masła, 40dag mąki, 1szklanka bulionu warzywnego, szklanka śmietany, sólMasło roztopić na patelni, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Następnie dodać wywar i dokładnie wymieszać. Zagotować. Dodać śmietanę i całość wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, trzymać przez chwilę na ogniu aż sos zawrze. Doprawić do smaku solą. Sos śmietanowy do makaronuSzklanka śmietany 18%, 2 duże serki topione, 3plastry szynki, 10

9 października, 2020 In ciasteczka By admin

ciasteczka

 Nie da się ich nie lubić, nie da się przestać jeść. Malutkie, takie niby nic. Podobne w smaku do ciast, ale kuszące wyglądem, czasem dekoracją. Od ciast bardziej pracochłonne, ale i eleganckie. Przeważnie mają swoje odpowiedniki wśród wypieków o dużych gabarytach – drożdżowe, kruche, półkruche, pierniczki, orzechowe, kokosowe. Pracochłonność ich przygotowania to głównie kwestia formowania – wycinania, lepienia, ponownego przerabiania

8 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Krajanka orzechowaSkładniki:Na ciasto: pół kostki margaryny, 20 dag cukru pudru, szczypta soli, 2 jajka, aromat waniliowy, 30 dag mąki, łyżka proszku do pieczenia. Na masę: pół litra mleka, kostka masła, budyń waniliowy, 25 dag orzechów włoskich. Wykonanie:Ciasto: margarynę utrzeć z 5 łyżkami cukru, aromatem, szczyptą soli i jajkami. Dodać mąkę proszek do pieczenia, wymieszać. Przełożyć do posmarowanej tłuszczem blachy i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ugotować budyń, wystudzić. Zimny utrzeć z połową margaryny. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto. Resztę masła rozpuścić z pozostałym cukrem, wsypać podgrzać na niej orzechy. Lekko ostudzić i wyłożyć na masę budyniową. Lekko docisnąć.

Krajanka orzechowaSkładniki:Na ciasto: pół kostki margaryny, 20 dag cukru pudru, szczypta soli, 2 jajka, aromat waniliowy, 30 dag mąki, łyżka proszku do pieczenia. Na masę: pół litra mleka, kostka masła, budyń waniliowy, 25 dag orzechów włoskich. Wykonanie:Ciasto: margarynę utrzeć z 5 łyżkami cukru, aromatem, szczyptą soli i jajkami. Dodać mąkę proszek do pieczenia, wymieszać. Przełożyć do posmarowanej tłuszczem blachy i

7 października, 2020 In surowka z kiszonej kapusty By admin

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

 SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTYKiszona kapusta jest świetnym składnikiem na soczyste i pożywne surówki. Nadaje się zarówno na lato jak i na zimę. W zimie tym bardziej, kiedy brak świeżych warzyw i owoców przyrządza się właśnie surówki z wykorzystanie kiszonej kapusty. Ponadto poleca się ją przede wszystkim ze względu na swoje bogactwo witaminy C. Przy wykonywaniu surówki z kiszonej kapusty należy ją

7 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Śledzie w śmietanie z jabłkiemSkładniki:0,3 kg solonych śledzi3 ogórki konserwowe1 duża, biała cebula1 duże, kwaśne jabłko400 ml śmietany 18 %3 czubate łyżki majonezuodrobina octumlekocukier i biały pieprz do smakuPrzygotowanie:Śledzie należy namoczyć przez około 2 godziny w mleku. Osuszamy je ręcznikiem papierowym i kroimy na niewielkie kawałki. Pokrojone śledzie należy pokropić octem i posypać białym pieprzem, odstawić na jakiś czas. Ogórki konserwowe, jabłko i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy majonez i śmietanę. Wszystko dobrze mieszamy, doprawiamy do smaku odrobiną cukru. Tak przygotowanym sosem zalewamy śledzie, mieszamy całość i odstawiamy do lodówki na minimum 8 godzin.   

Śledzie w śmietanie z jabłkiemSkładniki:0,3 kg solonych śledzi3 ogórki konserwowe1 duża, biała cebula1 duże, kwaśne jabłko400 ml śmietany 18 %3 czubate łyżki majonezuodrobina octumlekocukier i biały pieprz do smakuPrzygotowanie:Śledzie należy namoczyć przez około 2 godziny w mleku. Osuszamy je ręcznikiem papierowym i kroimy na niewielkie kawałki. Pokrojone śledzie należy pokropić octem i posypać białym pieprzem, odstawić na jakiś czas. Ogórki

7 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Buchty – drożdżowe babeczkiSkładniki:4 dag drożdży12 dag cukru80 – 85 dag mąki400 ml ciepłego mleka16 dag stopionego masła4 żółtka2 czubate łyżki cukru waniliowegoskórka z 1 cytrynysólmasło do posmarowania blachystopione masło do posmarowania bułeczekcukier puder Nadzienie:Według gustu i smaku powidła, np. śliwkoweSposób przygotowania:Przygotuj rozczyn drożdżowy: do miseczki wkrusz drożdże i rozetrzyj je z odrobiną cukru. Wlej 200 ml ciepłego mleka i wymieszaj z 10-15 dag mąki. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia. Wymieszaj żółtka ze stopionym masłem i resztą mleka. Dodaj do rozczynu razem z pozostałą mąką, cukrem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny i szczyptą soli. Zagnieć ciasto i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Z ciasta uformuj wałek, pokrój go w plastry. Spłaszcz każdy kawałek ciasta, nałóż porcję powideł. Sklej jak pączki, ułóż – obok siebie, bo buchty powinny się posklejać w trakcie pieczenia – na natłuszczonej blasze stroną sklejenia do dołu. Posmaruj stopionym masłem, piecz około 20 minut. Posyp cukrem pudrem.

Buchty – drożdżowe babeczkiSkładniki:4 dag drożdży12 dag cukru80 - 85 dag mąki400 ml ciepłego mleka16 dag stopionego masła4 żółtka2 czubate łyżki cukru waniliowegoskórka z 1 cytrynysólmasło do posmarowania blachystopione masło do posmarowania bułeczekcukier puder Nadzienie:Według gustu i smaku powidła, np. śliwkoweSposób przygotowania:Przygotuj rozczyn drożdżowy: do miseczki wkrusz drożdże i rozetrzyj je z odrobiną cukru. Wlej 200 ml ciepłego mleka i

7 października, 2020 In kluski lane By admin

Lane kluski

Lane kluskiDanie niezwykle tanie i szybkie. Mogą być doskonałym dodatkiem do zup mlecznych, jak i rosołów, zup jarzynowych, czy przepysznej koperkowej. Należy je podawać bezpośrednio po przyrządzeniu. Układamy je na talerzach i polewamy nimi zupę lub też ugotowane kluski wkladamy od razu do wazy z zupą. Lane kluseczki są doskonałym dodatkiem do dziecięcych zupek, uwielbiają je dzieci w każdym wieku.

6 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Beskidzkie koreczkioscypek lub ewentualnie ser feta, liście bazylii, orzechy włoskie, wykałaczkiPokrojony ser w kostkę  nakładamy na wykałaczkę, dalej  kolejno układamy na to listek bazylii i kawałek orzecha włoskiego. 

Beskidzkie koreczkioscypek lub ewentualnie ser feta, liście bazylii, orzechy włoskie, wykałaczkiPokrojony ser w kostkę  nakładamy na wykałaczkę, dalej  kolejno układamy na to listek bazylii i kawałek orzecha włoskiego.  Imprezowe koreczkiserek homogenizowany z ziołami, szynka konserwowa w plastrach, ser żółty w plastrach, 1 łyżeczka żelatyny, wykałaczkiSerek homogenizowany należy rozetrzeć  z rozpuszczoną w odrobienie zimnej wody żelatyną. Następnie na desce  rozkładamy najpierw ser

6 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Tradycyjne ciasto na pierogiSkładniki:1 kg mąki,ok. 3 szklanek ciepłej wody, szczypta soli.Przygotowanie:Mąke przesiać przez sitko, wsypać do sporej miski. Do mąki dodać szczyptę soli i (ciepłą) wodę. Całość najpierw wyrabiamy nożem lub widelcem (by się nie przyklejało do rąk). Kiedy ciasto nie będzie już się kleić, ugniatamy je ok 5 minut rękami. Wyrobione ciasto formujemy w kulę, odkładamy na bok i przykrywamy szmatką lub woreczkiem foliowym (żeby zapobiec jego wyschnięciu).

Tradycyjne ciasto na pierogiSkładniki:1 kg mąki,ok. 3 szklanek ciepłej wody, szczypta soli.Przygotowanie:Mąke przesiać przez sitko, wsypać do sporej miski. Do mąki dodać szczyptę soli i (ciepłą) wodę. Całość najpierw wyrabiamy nożem lub widelcem (by się nie przyklejało do rąk). Kiedy ciasto nie będzie już się kleić, ugniatamy je ok 5 minut rękami. Wyrobione ciasto formujemy w kulę, odkładamy na bok

6 października, 2020 In golabki By admin

gołąbki

 Kapusta włoska i białka są to najbardziej znane odmiany warzyw za rodziny kapustnych. Mają one duża wartość odżywczą, są bogate w sole mineralne i witaminy. Jak to warzywa kapustne, należy je gotować 20 minut bez przykrycia. W Polsce najbardziej znaną kapustą jest kapusta biała. Już od XV w. znane były sposoby kiszenia kapusty, z czego przyrządzano bigos, natomiast z całych

6 października, 2020 In bigos z mlodej kapusty By admin

bigos z młodej kapusty

 Bigos z młodej kapusty jest odmianą zwykłego bigosu. Jest to pełnowartościowa potrawa przygotowywana wczesnym latem z pierwszych, świeżych główek kapusty w tym sezonie. Jak zwykły bigos jest także nazywana „czyścicielem lodówki” ponieważ do przygotowania go można dodać mięso (np. pieczeń) z wczorajszego obiadu. Nie trzeba specjalnie kupować produktów do przygotowania go, nie potrzeba także żadnych trudnodostępnych składników. Można do niego

6 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Sałatka grecka1 sałata lodowa , 3 pomidory, 1 ogórek, 1 czerwona cebula, 1 zielona papryka, 15 sztuk czarnych oliwek, opakowanie sera feta, 100ml oliwy, 2 łyżki octu winnego, sol, pieprz, oregano, bazyliaSałatę należy porwać na drobniutkie kawałki, pokroić w kostkę pomidora, ogórka obrać i pokroić w półplastry. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, posypać pokrojonymi na pół oliwkami i fetą. Całość posypać pieprzem, delikatnie solą, oregano i bazylią, skropić oliwą i octem winnym.  

 Sałatka grecka1 sałata lodowa , 3 pomidory, 1 ogórek, 1 czerwona cebula, 1 zielona papryka, 15 sztuk czarnych oliwek, opakowanie sera feta, 100ml oliwy, 2 łyżki octu winnego, sol, pieprz, oregano, bazyliaSałatę należy porwać na drobniutkie kawałki, pokroić w kostkę pomidora, ogórka obrać i pokroić w półplastry. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Wszystkie

6 października, 2020 In dziczyzna By admin

dziczyzna

 Sarny, jelenie i dziki, zające i dzikie ptactwo pocho­dzą zwykle z miejscowych lasów, czasem z hodow­li gospodarskiej. Zdarza się też na rynku dziczyzna importowana. Mrożone części z dziczyzny można czasem kupić w supermarketach, świeże w specja­listycznych sklepach lub punktach skupu dziczyzny w sezonie polowań. Zwykle handel oferuje comber sarni i jeleni, tuszki z zająca, kotlety z dzika i mięso na

5 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Szafran

Szafran    Szafran to niezwykle cenna przyprawa. Do zebrania 1 kilograma tej przyprawy potrzeba nawet 200 tysięcy kwiatów krokusa. Dlatego też dodawany jest z umiarem. Dzięki niemu możemy uszlachetnić każdą potrawę. Szafran jest znamieniem luksusu, gdyż przyprawa ta jest niezwykle droga. Mimo swej wysokiej ceny na stałe zagościła w naszej kuchni. Szafran to przyprawa, która może być sprzedawana w formie nitek

4 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Puszyste obwarzanki w cukrowej panierce5 dag masła25 dag cukru2 jaja66 dag mąki pszennejpaczka proszku do pieczeniaszczypta soli1 łyżeczka cynamonu0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej250 ml mlekamąka do posypania stolnicyolej do smażeniacukier do posypaniaMasło z cukrem i jajami utrzeć. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, przyprawy, dodać do masy i mleko. Dokładnie wymieszać. Stolnicę obsypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 1 cm. Wyciąć obwarzanki. Można stosować szklankę i kieliszek do wycinania dziurek. Olej rozgrzać w garnku lub w wysokiej patelni, musi być go sporo bo to głebokie smażenie. Obwarzanki smażyć w dobrze rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocisto brązowy kolor. Wyjmować łyżką cedzakową na durszlak. Obtoczyć w cukrze, od razu podawać.

Puszyste obwarzanki w cukrowej panierce5 dag masła25 dag cukru2 jaja66 dag mąki pszennejpaczka proszku do pieczeniaszczypta soli1 łyżeczka cynamonu0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej250 ml mlekamąka do posypania stolnicyolej do smażeniacukier do posypaniaMasło z cukrem i jajami utrzeć. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, przyprawy, dodać do masy i mleko. Dokładnie wymieszać. Stolnicę obsypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 1 cm. Wyciąć

4 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Zupa z czerwonej soczewicySkładniki:2 szklanki czerwonej soczewicy5 posiekanych średnich cebul8 wyciśniętych ząbków czosnkuoliwa z oliwek7 szklanek rosołu z kury3 szklanki wodysólprzyprawy: mielony czarny pieprz, sól, łyżeczka zmielonej kurkumy, zmielony kminek, ostre curry4 nieduże ziemniaki, natka pietruszkiPrzygotowanie:Soczewicę zagotować w garnku i dusić ok. 10 minut, następnie odstawić. W osobnym garnku należy zeszklić na oliwie cebulę i dodać do niej 3 łyżeczki kminku, łyżeczkę kurkumy, czosnek i curry.Do tak przygotowanej podstawy wlać soczewicę, rosół i 3 szklanki wody oraz pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Całość doprawić solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowaną zupę gotować na małym ogniu około 45 minut. Podawać zupę z natką pietruszki. 

Zupa z czerwonej soczewicySkładniki:2 szklanki czerwonej soczewicy5 posiekanych średnich cebul8 wyciśniętych ząbków czosnkuoliwa z oliwek7 szklanek rosołu z kury3 szklanki wodysólprzyprawy: mielony czarny pieprz, sól, łyżeczka zmielonej kurkumy, zmielony kminek, ostre curry4 nieduże ziemniaki, natka pietruszkiPrzygotowanie:Soczewicę zagotować w garnku i dusić ok. 10 minut, następnie odstawić. W osobnym garnku należy zeszklić na oliwie cebulę i dodać do niej 3 łyżeczki

4 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Kruszonka kakaowa3 szklanki mąki pszennej, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 11/2 kostki masła, 2 łyżki kakaoPrzygotowanie tej kruszonki przebiega analogicznie, jak kruszonki ‘zwykłej’ , przy czym należy dodać kakao, które nadaje ciemniejszą barwę oraz intensywniejszy smak. Dla urozmaicenia wyglądu można połączyć z białą kruszonką. 

Kruszonka kakaowa3 szklanki mąki pszennej, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 11/2 kostki masła, 2 łyżki kakaoPrzygotowanie tej kruszonki przebiega analogicznie, jak kruszonki ‘zwykłej’ , przy czym należy dodać kakao, które nadaje ciemniejszą barwę oraz intensywniejszy smak. Dla urozmaicenia wyglądu można połączyć z białą kruszonką. Kruszonka cynamonowa½ szklanki mąki pszennej, ¼ szklanki brązowego cukru trzcinowego,½ szklanki orzechów włoskich drobno

4 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Cielęcina marynowana pieczona (na 8-10 porcji)2-3 kg cielęciny zadniej bez kości, 150 g soli, 3 ząbki czosnku, 10 g saletry, łyżeczka mielonej kolendry. Marynata: 2 łyżki soli, 2 listki laurowe, po 8 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, 2-3 goździki. Ciasto: mąka, szczypta soli, tłuszcz do pieczenia.Zagotować szklankę wody, dodać sól, pieprz, ziele angielskie, goździki i listki laurowe. Umyte i osuszone mięso natrzeć roztartym z solą czosnkiem i saletrą, ułożyć ciasno w kamiennym garnku, posypać kolendrą, zalać przestudzoną marynatą, nakryć talerzykiem lub deseczką, obciążyć kamieniem i wynieść na 8-10 dni w chłodne miejsce. Przewracać mięso codziennie. Wyjęte z marynaty mięso opłukać, osuszyć ściereczką. Zagnieść ciasto z mąki, soli, pół szklanki wody. Rozwałkować na grubość palca, w ciasto zawinąć mięso, dokładnie zakleić, położyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec około 2 godzin. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć z pieca, ostudzić, zdjąć ciasto. Podawać na zimno, pokrojone w cienkie plastry. Tak zamarynowaną szynkę cielęcą można też uwędzić. Jeśli chce się mieć pieczoną szynkę w galarecie, należy – po usunięciu ciasta – ułożyć przestudzone mięso na półmisku i zalać wywarem z jarzyn oraz kości cielęcych i zostawić w lodówce do ochłodzenia.

Cielęcina marynowana pieczona (na 8-10 porcji)2-3 kg cielęciny zadniej bez kości, 150 g soli, 3 ząbki czosnku, 10 g saletry, łyżeczka mielonej kolendry. Marynata: 2 łyżki soli, 2 listki laurowe, po 8 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, 2-3 goździki. Ciasto: mąka, szczypta soli, tłuszcz do pieczenia.Zagotować szklankę wody, dodać sól, pieprz, ziele angielskie, goździki i listki laurowe. Umyte i osuszone

3 października, 2020 In przepisy kulinarne By admin

MAKARON Z SOSEM POMIDOROWO – BAZYLIOWYMSkładniki:150 g dowolnego makaronu5 pomidorów1 ząbek czosnkuPęczek bazylii1 łyżka octu winnego lub balsamicznegoPieprzSólMakaron ugotować al dente. Pomidory sparzyć we wrzątku i zdjąć z nich skórę. Następnie pokroić w kostkę. Dodać posiekany czosnek, przyprawy oraz liście bazylii. Dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. pół godziny do lodówki. Dodawać do gorącego makaronu, wymieszać. Można podawać z czerwonym winem.

MAKARON Z SOSEM POMIDOROWO – BAZYLIOWYMSkładniki:150 g dowolnego makaronu5 pomidorów1 ząbek czosnkuPęczek bazylii1 łyżka octu winnego lub balsamicznegoPieprzSólMakaron ugotować al dente. Pomidory sparzyć we wrzątku i zdjąć z nich skórę. Następnie pokroić w kostkę. Dodać posiekany czosnek, przyprawy oraz liście bazylii. Dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. pół godziny do lodówki. Dodawać do gorącego makaronu, wymieszać. Można podawać z czerwonym winem.CUKINIA

3 października, 2020 In salatka gyros By admin

SAŁATKA GYROS

 SAŁATKA GYROSTradycyjny gyros jest przyrządzony z mięsa baraniego. Jednak obecnie robi się go z mięsa wieprzowego bądź drobiowego. Gyros pieczony jest na rożnie, okręcany i cięty w paski. Może być podawany w bułce nazywanej pitą bądź z frytkami lub ryżem i surówkami. Gyros znalazł również zastosowanie jako dodatek do sałatek. W skład takich sałatek dodatkowo wchodzą ogórki (świeże lub konserwowe),

2 października, 2020 In surowka z kapusty pekinskiej By admin

SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

 SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJKapusta pekińska, inaczej kapusta petsai jest podgatunkiem kapusty polnej z rodziny kapusiowatych. Najprawdopodobniej pochodzi z terenów Chin. Poza tym uprawiana jest także w Japonii i ogólnie na wszystkich terenach klimatu umiarkowanego. Kapusta pekińska wyśmienicie nadaje się do sporządzania surówek, z tego też względu, iż ma miękkie liście i jest dość soczysta. Poleca się jak najczęstsze wykorzystywanie kapusty

1 października, 2020 In salatka z tunczykiem By admin

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

 SAŁATKA Z TUŃCZYKIEMTuńczyk należy do rodziny makrelowatych. Najczęściej żyją w ławicach jednak największe osobniki żyją samotnie. Największy tuńczyk błękitny osiągają nawet do 700 kg. Inne mniejsze gatunki tuńczyka osiągają ok. 45 kg przy długości ciała średnio od 2 do 2,5 m. Mięso tuńczyka bogate jest w witaminę A i D, a także kwasy tłuszczowe omega Najbardziej cenionym mięsem jest mięso

1 października, 2020 In chalka By admin

chałka

 Chałka to puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w warkocz. Najczęściej robi się ją z mąki pszennej. Można spotkać je również w formie bułeczek bądź wałka zawiniętego w okrąg. Na Górnym Śląsku nazywana znana jest jako strucel natomiast na Podhalu jako kukiełka. Jest to tradycyjne żydowskie pieczywo spożywane najczęściej w czasie Szabatu. Zależnie od ilości użytych jajek różnią się ilością splotów czy

30 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Befsztyk z polędwicy po angielsku60 dag polędwicy wołowej, 4 dag tłuszczu, 1 łyżka oleju, 10 dag chrzanu, sól, pieprz, masło szczypiorkoweObrane tłuszczu i błon mięso pokroić na 4 plastry, posmarować olejem i zostawić na 2-3 godziny. Smażyć posypane pieprzem befsztyki 3-4 minuty z każdej strony na silnie rozgrzanym tłuszczu. W środku mięso powinno być różowe. Pod koniec smażenia posolić. Podawać udekorowane wiórkami chrzanu, z krążkiem masła szczypiorkowego na każdym befsztyku. Odpowiednim dodatkiem są frytki, warzywa z wody, sałata.

Befsztyk z polędwicy po angielsku60 dag polędwicy wołowej, 4 dag tłuszczu, 1 łyżka oleju, 10 dag chrzanu, sól, pieprz, masło szczypiorkoweObrane tłuszczu i błon mięso pokroić na 4 plastry, posmarować olejem i zostawić na 2-3 godziny. Smażyć posypane pieprzem befsztyki 3-4 minuty z każdej strony na silnie rozgrzanym tłuszczu. W środku mięso powinno być różowe. Pod koniec smażenia posolić. Podawać

30 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Ortodoksyjna wodzionka8 kromek czerstwego chleba1 płaska łyżeczka kminkuwoda ilość jak na zupę4 ząbki czosnku4 łyżki smalcu ze skwarkamisólChleb pokroić w kostkę, po dwie kromki na jeden talerz, na to położyć łyżkę smalcu i jeden posiekany ząbek czosnku, zalać wszystko wrzącą wodą zagotowaną z kminkiem na talerzu. Posolić do smaku na talerzu.

Ortodoksyjna wodzionka8 kromek czerstwego chleba1 płaska łyżeczka kminkuwoda ilość jak na zupę4 ząbki czosnku4 łyżki smalcu ze skwarkamisólChleb pokroić w kostkę, po dwie kromki na jeden talerz, na to położyć łyżkę smalcu i jeden posiekany ząbek czosnku, zalać wszystko wrzącą wodą zagotowaną z kminkiem na talerzu. Posolić do smaku na talerzu.Wodzionka 300 g swojskiej kiełbasy 6 kromek czerstwego chleba   ok. 2

30 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Kurczak po krakowsku    Składniki:Dość duży cały kurczak, 15 dag kaszy krakowskiej, 2 jajka, 5 dag smalcu, 5 dag masła, łyżka posiekanej natki, sól, pieprz. Przygotowanie: 60minGotujemy 2 szklanki wody, wrzucamy przebraną ka­szę, dodajemy sól i łyżeczkę smalcu, mieszamy. Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, dopóki kasza nie wchłonie wody. Do ugotowanej i ostudzonej ka­szy dodajemy posiekaną natkę, jajka i masło, dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kurczaka myjemy i patroszymy. Tuszkę nacieramy solą, nadziewamy przygotowanym farszem, spinamy wykałaczka­mi brzegi, aby w trakcie pieczenia farsz nie wypływał. Układamy kurczaka na grzbiecie w posmarowanym smalcem żaroodpornym naczyniu, skrzydełka zaginamy pod spód. Pieczemy godzinę w temp. 180-200 st, polewa­jąc sosem z pieczenia.  

Kurczak po krakowsku    Składniki:Dość duży cały kurczak, 15 dag kaszy krakowskiej, 2 jajka, 5 dag smalcu, 5 dag masła, łyżka posiekanej natki, sól, pieprz. Przygotowanie: 60minGotujemy 2 szklanki wody, wrzucamy przebraną ka­szę, dodajemy sól i łyżeczkę smalcu, mieszamy. Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, dopóki kasza nie wchłonie wody. Do ugotowanej i ostudzonej ka­szy dodajemy posiekaną natkę, jajka i masło,

27 września, 2020 In kiszenie kapusty By admin

Kapusta kiszona

Kapusta kiszona Jest to taki rodzaj potrawy, bądź składnik wielu dań,  który przygotowuje się z szatkowanej kapusty, która po zasoleniu poddawana jest procesowi fermentacji. Jej charakterystycznymi cechami jest silny kwaśny smak dzięki któremu cechuje się długą trwałością. Kwaśny smak powstaje dzięki obecności kwasu mlekowego, a dalej rozkładowi cukrów zawartych w kapuście. Pomimo, że kapusta kiszona znana jest w wielu krajach

27 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Przepisy a prawa autorskie

Czy przepisy kulinarne obkęte są ochroną praw autorskich? Aby nasz przepis kulinarny został objęty ochroną praw autorskich musimy udowodnić, że takowy przepis jest utworem. Utwór jest to efekt pracy człowieka. Stanowi przejaw działalności twórczej oraz posiada indywidualny charakter. Utwór to dobro niematerialne, pomimo że często występuje w ucieleśnionych formach (książka, obraz). Przepis będzie podlegał ochronie wyłącznie wtedy, gdy zostanie przez nas opublikowany. Przepisy wymyślone przez

26 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Lane kluski na rosole Składniki:•    1 jajko •    3 łyżki mąki Sposób przyrządzenia:Do garnuszka z jajkiem dodajemy mąkę i mieszajmy energicznie do powstawnia jednolitej masy.Jeśli masa będzie gładka i jednolita i będzie lała się z łyżki długim jednolitym strumieniem – to można już zalewać delikatnie masą rosół, który musi wrzeć. Po zalaniu gotować rosół z kluskami jeszcze przez około 5 minut.

Lane kluski na rosole Składniki:•    1 jajko •    3 łyżki mąki Sposób przyrządzenia:Do garnuszka z jajkiem dodajemy mąkę i mieszajmy energicznie do powstawnia jednolitej masy.Jeśli masa będzie gładka i jednolita i będzie lała się z łyżki długim jednolitym strumieniem - to można już zalewać delikatnie masą rosół, który musi wrzeć. Po zalaniu gotować rosół z kluskami jeszcze przez około 5 minut.Lane

26 września, 2020 In kuchnia staropolska By admin

Kuchnia staropolska

 Kuchnia staropolska Kuchnia staropolska słynie z walorów smakowych oraz dobrego podania. Najstarsze potrawy przetrwały dzięki przekazywaniu receptur z pokolenia na pokolenie. W różnych regionach kraju widoczne są ślady tradycyjnych potraw. Staropolska kuchnia była wszechstronnie rozwinięta. Bogata w  potrawy mięsne, rybne, warzywne oraz mączne. Charakterystyczny smak nadawały przyprawy, jak imbir, czomber, rozmaryn, tymianek, majeranek, pieprz, sól, lubczyk, itp. Dania urozmaicano warzywami,  zwłaszcza

25 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Faworki Potrzebne składniki: 1 łyżka masła,2 szklanki mąki, sól, 1 łyżka cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka spirytusu, 4 jajka, smalec, cukier puder.Do mąki dodajemy, cukier, alkohol, masło, jajka, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Następnie formułujemy ciasto do momentu aż będzie gładkie i jednolite. Chowamy ciasto do lodówki i po 20 minutach wyjmujemy. Dzielimy na 3 części. Każdą z nich na stolnicy wałkujemy na bardzo cienkie płaty. Kiedy już ciasto będzie odpowiedniej grubości za pomocą noża lub radełka wycinamy faworki. Do rozgrzanego smalcu wkładamy faworki i czekamy aż się zarumienią. Wyjmujemy na talerz przykryty ręcznikiem papierowym ( papier ręcznikowy wchłania tłuszcz). Gdy już ostygną faworki posypujemy je cukrem pudrem.

Faworki Potrzebne składniki: 1 łyżka masła,2 szklanki mąki, sól, 1 łyżka cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka spirytusu, 4 jajka, smalec, cukier puder.Do mąki dodajemy, cukier, alkohol, masło, jajka, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Następnie formułujemy ciasto do momentu aż będzie gładkie i jednolite. Chowamy ciasto do lodówki i po 20 minutach wyjmujemy. Dzielimy na 3 części.

25 września, 2020 In kiszenie ogorkow By admin

kiszenie ogórków

Kiszenie jest to jeden ze sposobów konserwowania żywności przeznaczonej do spożycia lub na paszę. Opiera się on na procesie fermentacji, podczas którego rozkłada się kwas mlekowy zapobiegający między innymi procesowi gnicia. Prawidłowy proces fermentacji przebiega w temperaturze 15 – 20 stopni Celsjusza. Ponadto proces ten zależy od zawartości w surowcu cukrów i wody oraz usunięcia powietrza np. przez ubicie. Podczas

25 września, 2020 In ciasto ze sliwkami By admin

ciasto ze śliwkami

 Trudno sobie wyobrazić imieniny, urodziny, czy wizytę u przyjaciół  bez ciasta. Można je szybko przygotować i  jest bardzo smaczne.Historia ciasta sięga początków cywilizacji. Na początku były one częścią kultu. Ciasta składane były bogom i ofierze. Były też używane w magii. Od początku kojarzyły się z dobrymi rzeczami. Miały przyciągać dobry los, zapewniać dostatek i miłość.  Dzisiaj można kupić różne wypieki,

25 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Pieczone uszkaCiasto:500 g mąki250 g masła40 g drożdży1 jajołyżka cukru1/3 szklanki mlekaszczypta solifarsz:2,5 g suszonych grzybówcebula100 g żółtego ostrego serapieprzsól3,5 łyżki oleju do smarowaniaMąkę rozetrzeć z tłuszczem i solą. W małym naczyniu rozmieszać drożdże z cukrem i odrobiną ciepłego mleka, dodać do mąki wymieszanej z tłuszczem, wbić jajo, wlać resztę mleka, zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce. Grzyby zemleć, przesmażyć z posiekana cebulą na rozgrzanym oleju. Doprawić solą i pieprzem. Wsypać starty na tarce o grubych oczkach ser, podsmażyć, mieszając, aż się wszystko połączy. Ciasto rozwałkować na cieknie placki, wykrawać z niego krążki średnicy 7-8 cm, nakładać na nie farsz i dokładnie zlepiać brzegi. Upiec na złoty kolor w 180 stopniach. Podawać z barszczem.  

Pieczone uszkaCiasto:500 g mąki250 g masła40 g drożdży1 jajołyżka cukru1/3 szklanki mlekaszczypta solifarsz:2,5 g suszonych grzybówcebula100 g żółtego ostrego serapieprzsól3,5 łyżki oleju do smarowaniaMąkę rozetrzeć z tłuszczem i solą. W małym naczyniu rozmieszać drożdże z cukrem i odrobiną ciepłego mleka, dodać do mąki wymieszanej z tłuszczem, wbić jajo, wlać resztę mleka, zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce. Grzyby zemleć,

24 września, 2020 In rolada By admin

rolada

 Rolady są to płaty mięsa wieprzowego lub drobiowego, posmarowane farszem, zwinięte w rulon, obwiązane bawełnianą nicią lub spięte szpadkami, następnie pieczone, duszone lub gotowane. W przypadku mięsa wołowego najczęściej wykorzystuje je cielęcinę lub polędwicę ,a z kolei w przypadku drobiu, wykorzystujemy całą, uprzednio odpowiednio przygotowaną tuszkę.Farsze robi się z mięsa, kasz, grzybów, a także z warzyw i owoców. Dodatkowo możemy

24 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Sałatka z makreliSkładniki:1 duża wędzona makrela,4 ugotowane na twardo jajka, cebulamajoneznać pietruszki3 średnie ogórki kiszonesól i pieprzPrzygotowanie:Makrelę obrać dokładnie z ości i skóry, rozgnieść mięso widelcem. Jajka i cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Ogórki kiszone pokroić w kostkę i dodać do całości. Dodać odrobinę soli i pieprzu. Na koniec dodać posiekaną drobno natkę i  czubatych łyżej majonezu.. Całość dobrze wymieszać. Tak przygotowaną sałatkę można jeść zarówno z pieczywem, jak i samą.

Sałatka z makreliSkładniki:1 duża wędzona makrela,4 ugotowane na twardo jajka, cebulamajoneznać pietruszki3 średnie ogórki kiszonesól i pieprzPrzygotowanie:Makrelę obrać dokładnie z ości i skóry, rozgnieść mięso widelcem. Jajka i cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Ogórki kiszone pokroić w kostkę i dodać do całości. Dodać odrobinę soli i pieprzu. Na koniec dodać posiekaną drobno natkę i  czubatych łyżej majonezu.. Całość

24 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Makaron z kurczakiem i kurkami Składniki:30 dag piersi z kurczaka. 3 cebule, 2 ząbki czosnku, pół szklanki śmietany 18%, 0.5 kg kurek, oliwa  do smażenia, sól i pieprz do smaku, pół kg makaronu.  Wykonanie:Cebulę i czosnek pokroić , smażyć na oliwie i posolić. Dodać pokrojoną pierś z kurczaka i nadal smażyć. Dodać pokrojone kurki i smażyć tak długo, aż będą miękkie. Na koniec podlać śmietaną. Makaron ugotować i odcedzić. Wyłożyć na talerze i polać przygotowanym sosem.

Makaron z kurczakiem i kurkami Składniki:30 dag piersi z kurczaka. 3 cebule, 2 ząbki czosnku, pół szklanki śmietany 18%, 0.5 kg kurek, oliwa  do smażenia, sól i pieprz do smaku, pół kg makaronu.  Wykonanie:Cebulę i czosnek pokroić , smażyć na oliwie i posolić. Dodać pokrojoną pierś z kurczaka i nadal smażyć. Dodać pokrojone kurki i smażyć tak długo, aż będą

24 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Makaron ze szpinakiem i czosnkiemSkładniki:30  dag świeżego szpinaku, 2 ząbki czosnku, szklanka śmietany, sól pieprz, torebka makaronu. Olej do smażenia.Wykonanie:Na oleju podsmażyć przepuszczony przez praskę czosnek .Dodać umyty i pokrojony szpinak. Polać śmietaną i lekko wymieszać. Doprawić solą i pieprzem .Makaron ugotować i odcedzić. Ułożyć na talerze i polać przygotowanym szpinakiem.

Makaron ze szpinakiem i czosnkiemSkładniki:30  dag świeżego szpinaku, 2 ząbki czosnku, szklanka śmietany, sól pieprz, torebka makaronu. Olej do smażenia.Wykonanie:Na oleju podsmażyć przepuszczony przez praskę czosnek .Dodać umyty i pokrojony szpinak. Polać śmietaną i lekko wymieszać. Doprawić solą i pieprzem .Makaron ugotować i odcedzić. Ułożyć na talerze i polać przygotowanym szpinakiem.Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowymSkładniki:Torebka zamrożonego szpinaku. 1 cebula,

24 września, 2020 In kuchnia chinska By admin

Kuchnia chińska

 Kuchnia chińskaKuchnia chińska opiera się na głównych pięciu smakach tzw. Kanonach gotowania – słodkim, słonym, kwaśnym, gorzkim, cierpkim. Najważniejsza jest harmonia i właściwe proporcje rodzajów smaków w każdym daniu. Wokół tych smaków powstają dania znane na całym świecie. Oczywiście kuchnia chińska jest bardzo różnorodna. Wynika to z wielkości samego kraju, jak i zróżnicowanego klimatu, który warunkuje jadłospis Chińczyków.Chińczycy starają się

24 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Chleb orkiszowy na drożdżachCiasto: 400g mąki orkiszowej, 1 łyżeczka soli, 1 saszetka suchych drożdży (7g), 1 łyżka oliwy z oliwek, pół łyżeczki miodu, 300ml ciepłej wody, nasiona sezamu do posypania, otręby i masło do formyMąkę i sól wymieszać następnie dodać drożdże i ponownie wymieszać. Kolejno należy dodać: oliwę, miód i wodę. Ciasto powinno być dobrze wyrobione (przez około 10-15 minut), tak ażeby zaczęło odchodzić od brzegów naczynia. Chleb przenieść do wysmarowanej masłem otrębami formy.  Forma powinna być wypełniona mniej więcej do połowy. Ciasto przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia – powinno wyrosnąć po brzegi foremki – około 1-1,5 godziny lub nawet dłużej – w miarę potrzeby. Przed pieczeniem można je wysmarować mlekiem i posypać sezamem.Piec w temperaturze 200ºC przez około 40-50 minut, aż chleb będzie brązowy.

Chleb orkiszowy na drożdżachCiasto: 400g mąki orkiszowej, 1 łyżeczka soli, 1 saszetka suchych drożdży (7g), 1 łyżka oliwy z oliwek, pół łyżeczki miodu, 300ml ciepłej wody, nasiona sezamu do posypania, otręby i masło do formyMąkę i sól wymieszać następnie dodać drożdże i ponownie wymieszać. Kolejno należy dodać: oliwę, miód i wodę. Ciasto powinno być dobrze wyrobione (przez około 10-15 minut),

23 września, 2020 In przepisy kulinarne By admin

Jajka gotowane na miękko (białko jest ścięte, żółtko płynne).: Jajka umyć, włożyć do wrzącej wody, tak aby były przykryte i gotować 3 minuty od zawrzenia (jaja bardzo małe gotować 2 i ½ minuty). Ponieważ jaja na miękko spożywa się gorące, podajemy je do stołu zawinięte w serwetkę, aby nie wystygły. Do jaj na miękko każdemu podajemy talerzyk z kieliszkiem do jaj i łyżeczką, a oddzielnie sól, pieczywo, masło.

Jajka ugotowane na miękko są najzdrowsze, są też najłatwiej trawione przez organizm.Jajka gotowane na miękko (białko jest ścięte, żółtko płynne).: Jajka umyć, włożyć do wrzącej wody, tak aby były przykryte i gotować 3 minuty od zawrzenia (jaja bardzo małe gotować 2 i ½ minuty). Ponieważ jaja na miękko spożywa się gorące, podajemy je do stołu zawinięte w

23 września, 2020 In jogurt By admin

Jogurt

Jogurt to produkt otrzymywany z pasteryzowanego mleka i ukwaszonego zakwasem czystych kultur bakterii fermentacji mlekowej. Jest bardzo ceniony w kuchni polskiej, choć jeszcze kilka lat temu nie cieszył się tak dużym powodzeniem.Obecnie w „erze” zdrowej żywności jogurt naturalny zastępuję, lub wręcz wypiera wysokokaloryczne śmietany. Dodawany jest do m.in. do zup, sosów, sałatek, ciast, deserów, sałat, mizerii czy dipów. Jogurt ceniony