Ziemniaki pieczone z rozmarynem

5 dużych ziemniaków
świeży rozmaryn
sól
pieprz
oliwa

Ziemniaki dobrze umyć i pozostawić ze skórką. Pokroić w małe kawałki i ułożyć na blaszce po czym skropić oliwą i posypać solą, pieprzem i rozmarynem. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni do miękkości. 

Kurczak z grilla

5 filetów z piersi kurczaka
ząbek czosnku
gałązka rozmarynu
2 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
sól
pieprz

Czosnek drobno pokroić, oderwać listki rozmarynu i wymieszać z olejem i sokiem z cytryny. Marynatą zalać mięso. Odstawić na parę godzin. Kurczaka wyjąć z marynaty i ułożyć na grillu, smażyć do zrumienienia. Podczas smażenia smarować mięso marynatą.  

Schab inaczej

0,5 kg schabu
10 plasterków boczku
250 g pieczarek
250 g sera żółtego
250 ml białego wina
rozmaryn
sól
pieprz

Mięso pokroić w plastry i usmażyć na patelni. Po usmażeniu przełożyć do żaroodpornego naczynia i posypać solą, pieprzem i rozmarynem. Przykryć schabki plastrami boczku. Pieczarki podsmażyć i również ułożyć na mięsie. W rondelku rozpuścić ser i zalać winem, nie dopuścić do wrzenia. Mięso zalać sosem i wstawić do piekarnika na ok. 20 min.  

Szaszłyki z rozmarynem

0,5 kg filetów z piersi indyka
2 cebule
50 g boczku
ząbek czosnku
rozmaryn
olej
sól
pieprz

Mięso umyć i pokroić w grubą kostkę tak samo zrobić z boczkiem. Cebulę pokroić w ósemki i obtoczyć w rozmarynie. Czosnek rozgnieść z solą i wymieszać z oliwą. Na patyczki od szaszłyków nadziewać składniki. Natrzeć oliwą z przyprawami i odstawić na chwilę. Smażyć na grillu do miękkości. 

Pieczony łosoś

2 filety z łososia
5 łyżek oleju
cytryna
ziele angielskie
rozmaryn
tymianek
2 liście laurowe
sól
pieprz

Filety natrzeć solą i skropić cytryną. Wymieszać przyprawy i zioła z oliwą. Włożyć do tego łososia i marynować przez 2 godz. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, posypać rozmarynem i tymiankiem, dodać liście laurowe. Piec w piekarniku 10-12 min.