makaron z serem

 

Potrawy mączne stanowiły ważny składnik domowej kuchni, prawdziwa światowa kariera makaronu zaczęła się na początku lat 80. Podawane w każdej  restauracji i dostępne w każdym supermarkecie, czy delikatesach makarony stały się jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie.

Zainteresowanie makaronem spotęgowała dodatkowo ekspansja kuchni dalekowschodniej. Makarony są tradycyjnym sycącym dodatkiem do pieczeni, gulaszu, a także składnikiem deserów.

Makaron przygotowywany z mąki i wody jest uniwersalnym, niedrogim pożywnym produktem spożywczym, podstawą lub dodatkiem do wielu dań. Jest podstawą diety we Włoszech, na Bliskim Wschodzie i Azji. Od wprowadzenia przemysłowych metod produkcji w Neapolu w XVIII wieku, makaron zaczął zdobywać popularność na całym świecie.

Znane są dwa podstawowe rodzaje makaronów: suchy i świeży. Suchy makaron ma praktycznie nieograniczoną trwałość. Świeży makaron ostatnio zyskał wielką popularność. Ciasto jest przygotowywane z mąki i jajek , czasem z dodatkiem oliwy.