Leczenie

Objawy niedoboru witaminy C z pewnością każdemu mogą dać się we znaki. Zaliczamy do nich:

 

• wolne gojenie się ran

• zwiększona łamliwość kości

• szkorbut (wypadanie zębów, krwawienie dziąseł, obrzęki)

• mikrowylewy w narządach

• znaczne osłabienie naczyń włosowatych

• zaburzenia w przemianie kwasów tłuszczowych

 

Jej nadmiar nie jest toksyczny, aczkolwiek sprzyja w powstawaniu kamieni na nerkach.

Głównym źródłem witaminy C są świeże owoce i warzywa. Natomiast w świecie zwierzęcym występują jej znikome ilości, jednakże wyjątki stanowią: grasica, nadnercza, ciałko żółte, przysadka mózgowa, tęczówka i soczewka oka.

Jeżeli chodzi o produkty pochodzenia roślinnego, to najwięcej tej drogocennej witaminy zawierają: czarne porzeczki, czerwona papryka, brukselka, zielona papryka, kalafior, szpinak, truskawki, poziomki, kiwi, cytryny, pomarańcze, czerwona porzeczka, czerwona kapusta, biała kapusta, pomidory, kapusta kwaszona, ziemniaki, jabłka, ogórki, cebula, gruszki i śliwki.

Jak widać produktów mamy do wyboru bardzo wiele, jednakże jeżeli ktoś chce, istnieje taka możliwość aby witaminę C spożywać w tabletkach i kapsułkach.